ナナイロのタマネギ。

今日はナナイロのカレーに入れる玉葱を炒めました。
甘みとコクを出す為に時間をかけて飴色になるまで炒めます。
写真の感じ。
20個を一度に炒めて出来上がりが約800g。

ふと、お店を始めて玉葱どんだけ炒めたんだろうと…。
ざっくり計算してみた。

約5000個!

けっこう頑張ったねぇ〜♪

20140128-222139.jpg

Comments are Disabled